元旦佳节即将来临，在这个欢乐的时刻，为家人准备一桌丰盛的美食是必不可少的。以下为您推荐八道简单易做、美味可口、荤素搭配营养高的菜肴，让您在元旦轻松展现厨艺，与家人共享美味时光。

　　2.切好蒜末，接着热锅烧少油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉两面金黄微焦后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

　　3.然后加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着倒入青椒一起翻炒。

　　1、鸡胗清洗干净切成片，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡胗捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

　　2、起锅烧油，油热后放入小米辣、泡椒、姜末、蒜末翻炒出香味，再放入鸡胗翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀至入味。

　　1、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，放入姜片、料酒、食盐、胡椒粉、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

　　2、腌制好的鸡腿肉，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。锅中油热，放入鸡腿肉炸一下，炸至金黄色，捞起来沥干水分备用。

　　3、锅留底油，放入蒜片、花椒、干辣椒炒出香味，再放入鸡腿肉、生抽、白糖、辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀炒至入味。

　　2.切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出五花肉多余油脂，然后加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

　　3.接着加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀，炒出香味，然后倒入包菜一起翻炒。

　　2、煮至汤稍微变白，下入木耳，下入口蘑煮1分钟，加适量盐和胡椒粉，再煮1分钟，出锅撒上葱花即可

　　1、鸽子处理干净剁成块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入生抽、蚝油、老抽、料酒、食盐、白糖，抓拌均匀腌制半个小时。

　　2、砂锅底部放入洋葱、蒜粒，再铺上腌制好的乳鸽，撒上葱段，淋入适量清水，盖上盖子焖煮二十分钟。

　　1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入 2 片姜、1 勺料酒，水开后煮 3 分钟，捞出沥干水分。

　　3. 锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、姜片，大火烧开后转小火焖煮 1 小时左右，直到排骨软烂，玉米熟透，加入适量盐调味即可。

　　以上八道菜谱简单易做，营养丰富，希望能为您的元旦餐桌增添美味！祝您和家人元旦快乐，幸福安康！